A Quién va Dirigido

• Responsables de Producción
• Responsables de Calidad
• Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
• Consultor de Seguridad Alimentaria

Objetivos

• Competencias para identificar, comprender y aplicar los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety Versión 8, agosto 2018.
• Identificar los cambios que ha sufrido la norma de la versión 7 hacia 
• Conocimientos teórico para llevar a cabo un proceso de adaptación o de implantación de un Sistema de Gestión basado en el Protocolo BRC en una empresa de la industria alimentaria.
• Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria con reconocimiento internacional.
• Facilitar la agilidad y transparencia en los controles sanitarios, auditorías de proveedores y auditorías de clientes.

Modalidad

Online

Horas

50

Contenidos del Curso

Módulo 1. Introducción. Evolución de la Seguridad Alimentaria.
Módulo 2. Sistema de Gestión BRC.
Módulo 3. Proceso de Certificación BRC Versión 8.